Şadok - Citrus maxima (Pomelo)

Çarşamba, 12 Kasım 2008 20:29

Gösterim: 30977

ŞADOK

Güney doğu Asya kökenli bir tür olan şadok, ülkemizde çok azda olsa yetiştirilen fakat tüketim zorluğu nedeniyle pek bilinmeyen bir turunçgil türüdür

Altıntop’a çok benzer, meyve kabuğu daha kalın ve düz yapıdadır

Meyve kabuğu yeşil-sarı arasında bir renge sahip olup, meyve şekli yuvarlak ile armut şekli arasındadır.

Ağaçları oldukça büyüktür

Şadok yaprakları oldukça iri, 15-20 cm boyundadır

Sürgün ve meyvelerin üzerinde ince tüyler (hav) bulunur

Şodoğun çiçekleri oldukça iri ve salkım şeklindedir

Şadok turunçgiller içerisinde en büyük meyveye sahip türdür

Kaba bir altıntop meyvesine benzer

Dilim zarları kalındır ve dilimler kolaylıkla ayrılır

Usare tulumcukları da rahatlıkla birbirinden ayrılabilir

Çekirdekleri iri, yüzeyi dalgalı ve D harfi şeklindedir.

Uzakdoğuda yetiştiriciliği fazladır

Dünyada Pomelo, Çin greyfurdu ve Shaddock(Şadok) olarak da anılmaktadır

Tüketimi Altıntop (Greyfurt) gibi değildir. Dilimlerdeki usare tulumcukları tüktilmektedir.

Meyve eti sert, 16 ilâ 18 dilimli, altıntopa göre daha şekerli, daha az ekşi tatdadır.

BazıŞadok Çeşitleri

Reinking
Orta mevsim çeşididir. (Aralık – Ocak) Bilinen en eski çeşittir. Meyve eti beyazdır ve iri çeşittir. Beyaz etli çeşitler içinde en fazla üretilendir

Chandler
En çok ABD’de yetiştirilen renkli çeşittir . Çok büyük ağaçları vardır. Verim ortanın üzerindedir. Semitropik ve tropik iklimlere uygundur. Subtropiklerde verim azalmaktadır. Orta mevsim çeşididir (Aralık – Ocak)

African shaddock
Meyve kabuğu ortalama 8 mm kalınlığında ve sarı renktedir. Meyve kütlesi ortalama 226 g, çapı 76 mm’dir. Meyve başına ortalama 15 adet çekirdeği bulunan bir çeşittir.

Red shaddock
Meyve kabuğu sarı renkte, pürüzsüz yapıdadır. Meyve şekli yuvarlak, hafif basık görünümdedir. Meyve eti şekerli, daha az ekşi, çok çekirdekli bir çeşittir.

Kişisel not: Şimdiye kadar turunçgiller arasında benim ençok hoşuma giden Şadok olmuştur. Tüketimi gerçekten diğer turunçgil çeşitlerine göre zahmetli ancak bu lezzet tatmaya değer.

Kaynak : Doç. Dr Bilge Yıldırım
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri
Resimler ve Düzenleme: Gencziraat.com
İzinsiz Yayınlanamaz