Ziraat Mühendisliği Platformu

Tarim sektöründe bir kalite sistemi olarak da degerlendirilen GLOBALGAP; tarladaki üretime odaklanan, entegre tarim prensiplerini benimseyen ve gida güvenligi ve kalite açisindan HACCP ve ISO 9001, çevre yönetimi açisindan ISO 14001 ve is güvenligi ve isçi refahi açisindan OHSAS 18001 standartlari ile de paralellik gösteren bir standarttir. GLOBALGAP ürünlerdeki pestisit kalintilarinin en aza indirilmesini hedeflediginden Zararlilarla Entegre Mücadele (Integrated Pest Management) ve Entegre Ürün Yetistiriciligi (Integrated Crop Management) yöntemlerinin izlenmesini öngörmektedir. Yani tarladan sofraya.

GLOBALGAP’ IN TEMEL PRENSIPLERI
• Yüksek gida kalitesi saglamak
• Üretim verimini yükseltmek
• Çevreyi korumak
• Dogal kaynaklarin kullanimini optimize etmek
• Geleneksel tarim yöntemleri ile mevcut en iyi teknolojiyi kombine etmek
• Üreticilerin, yerel halkin ve toplumun yasam kalitesini yükseltmek.

GLOBALGAP BELGESININ ÜRETICIYE SAGLADIGI YARARLAR
• Pazara katilimin kolaylasmasi
• Müsteriler, perakendeciler ile daha iyi ticari iliskiler kurulmasi
• Kalite ve üretim veriminde yükselis saglanmasi
• Uzun vadede üretim maliyetlerinin azalmasidir.

Ihracata ürün verirken üründe öncelik saglar.

Devlet desteklemesinde dekar basi 20 TL yararlanmayi saglamasi

Büyük marketlere direk olarak giris yolunu açar


Ayrica bu yolla üretimin AB standartlarina uygun olarak gerçeklestirildiginden emin olunmakta ve ürünün market rafindan üretildigi alana dek izlenmesi saglanabilmektedir.

GLOBALGAP belgelendirmesi basvuru sahiplerinin ticari yapilanma durumuna bagli olarak iki ayri sekilde gerçeklestirilmektedir. Bunlardan birincisi üreticinin bireysel olarak ürün, üretim alani ve ürün isleme sahalarinin belgelendirilmesi için basvuruda bulundugu 1. Seçenek, digeri ise üreticilerin bir araya gelerek olusturduklari kooperatifler veya üretici birlikleri ya da ihracatçinin ürün tedarik ettigi üreticileri tek çati altinda toplamasi seklinde olusturulmus kurumlar gibi çoklu üretici gruplarinin grup adina belgelendirilmek için basvuruda bulunduklari 2. Seçenektir. Her iki seçenegin belgelendirilme sürecinde de kayitlar, numune analizleri ve GLOBALGAP Kontrol Noktalarina uygunluk düzeyleri, 2. Seçenek için ayrica grup içi kalite istikrarini saglayacak olan Kalite Sistemi denetlenmektedir. Buna ek olarak, GLOBALGAP benzeri düzenlemelerin bulundugu ülkelerde bu düzenlemelere uygun olarak yetistirilmis ve tescil edilmis ürünlerin EUREP tarafindan kabul görmesini saglamak üzere uygulanan bir “esdegerlik” (benchmarking) prosedürü bulunmaktadir. Ülkemizde henüz benzer bir düzenleme olmamasindan ötürü geçerliligi olmayan bu prosedüre göre belgelendirme ise 3. Seçenek (bireysel belgelendirme için esdegerlik) ve 4. Seçenek (grup belgelendirmesi için esdegerlik) olarak anilir



Bizler iste bu noktada ICS PROJE MÜHENDILIK DANISMANLIK EGITIM olarak üreticilerimizin yanida olmaya kara verdik.Özellikle Kooperatiflerin bu sistemi kurarak yukarida da belirtmis oldugumuz gibi hem Pazar payini arttirmasinin hemde devlet desteklemelerinden faydalanmasinin üreticimize faydasi dokunacagini düsünüyoruz. Çünkü özellikle kooperatiflerimizin ortak sayilari fazla oldugundan masraflar üretici arasinda paylasilabilir ve de bu üreticiye büyük külfiyet olmaktan çikar. Böylelikle üretici karli ve kazançli ürün elde etmis olur. Bizler bu noktada sizlerin yaninda olmaya ve sizlerle birlikte hareket etmeye haziriz.



Serkan MALHATUN

GLOBALGAP IYI TARIM

UYGULAMALARI KONTROLÖRÜ

Merhaba Serkan bey;
Globalgap sertifikasını Türkiye'de En çok hangi Ürünlerde alındığı Konusunda bir bilginiz varmı?